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夏天吃姜的好处原来夏天吃姜还有这么多的好处

时间2021-10-14 来源:粤菜菜谱家常菜做法

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导读:夏天吃姜的好处?“冬吃萝卜夏吃姜, 不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间都有姜治百病之说。夏天已到, 又到吃姜的时节了。但是, 很多人不明白为什么夏天要吃姜?【姜的功效】生......

  夏天吃姜的好处?夏天吃姜的好处与禁忌有哪些?俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方”,生姜辛热,在炎热的夏季可以吃吗?那么夏天吃姜的好处与禁忌都有哪些?下面为您介绍。

  夏天吃姜的好处

  “冬吃萝卜夏吃姜, 不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间都有姜治百病之说。夏天已到, 又到吃姜的时节了。但是, 很多人不明白为什么夏天要吃姜?

  【姜的功效】

  生姜性热, 味辛, 归脾、胃、心、肺经,功效温中和胃、散寒化湿。作为药食同源之品,姜有四大作用。

  ★发汗姜能发汗,是消水肿的佳品。炎夏人们喜凉恶热,易遭寒邪侵袭,食点生姜可帮助身体排汗,将寒湿之邪排出体外,以轻身。

  ★和胃姜有健脾胃、增进食欲之功, 夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,有利于增进食欲。

  ★温阳夏天炎热,人们喜欢长时间待在空调房内,并多食冷饮,脾胃很容易受寒邪困扰。此时食用生姜,可温中散寒,升发胃气,帮助消化,以增强人体的抗病力和免疫力。

  ★解毒姜有杀菌、解毒的作用, 尤其对动物类食材有抗菌解毒能力。

  【姜的吃法】

  姜最好上午食用。为什么呢?按古人的说法, 人体晚上应该以养阴为主, 阳气应该适当收敛, 否则容易伤身。而生姜是升发阳气的; 其二,晚上, 应尽量获得充足睡眠,以利于身体健康。但是, 生姜食用了之后, 容易使人兴奋, 不利于进入睡眠状态。

  某些疾病患者不适宜食用生姜。凡属阴虚火旺、目赤内热者, 或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆北京那个医院癫痫病那个好囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者, 都不宜长期食用生姜。

  【食疗推荐】

  ◆红糖姜枣汤

  材料:红糖30 克,姜6 克,红枣3 枚。

  做法:姜切丝备用;锅中加清水,放入姜丝大火煮开;取红糖、红枣入锅与姜丝同煮,小火煮15 分钟即可。

  功效: 驱风散寒、调养气血。

  ◆小葱姜汤

  材料:姜3 片,小葱2 根,红糖30 克。

  做法: 锅中加入适量清水,姜和小葱入锅同煮,大火煮开后加红糖转小火煮15 分钟即可。

  功效:温中散寒,适合脾胃虚寒人群饮用。

   生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合

  夏天吃姜的好处与禁忌有哪些?俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方”,生姜辛热,在炎热的夏季可以吃吗?那么夏天吃姜的好处与禁忌都有哪些?下面为您介绍。

  夏天吃姜的好处与禁忌

  懂得养生的人都知道,夏天吃姜对身体是有很大的好处的,那么具体有哪些好处呢?

  夏季吃姜的好处请输入标题1抗氧化,抑制肿瘤 生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老人斑”。2消夏解暑

  中医认为生姜能“通神明”,意思是指可以提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快苏醒过来。对一般暑热,适当吃点生姜也大有裨益。

  3开胃健脾,促进食欲

  在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的“饭不香,吃生姜”的道理。

  4驱逐伤风感冒

  夏天,人们好贪凉,喜爱电广州有哪些癫痫病医院扇空调对着用,很容易感受风寒,引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,适当吃点生姜汤大有裨益。

  5杀菌解毒

  科学研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季,食品容易受到细菌的污染,而且生长繁殖快,容易引起急性胃肠炎,适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。另外,可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

  6防晕车,止恶心呕吐

  有研究证明,生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船,或贴内关穴,有明显的效果,因此而有“呕家圣药”之誉。

  7治腹痛,吐泻

  盛夏时节气温高,各种病菌繁殖活跃,稍有不慎就容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状,适当吃些生姜或喝姜汤,可起到防治作用。

  8去湿气

  吃姜也是化解体内湿气的一种好方法。生姜有解表化湿功效,可将其带皮切下五六片,放入滚开的水中,待几分钟后就可饮用了。如果觉得生姜水味道难以下咽,还可加入一些红糖调味,对于畏寒痛经的人尤其有好处。值得提醒的是,仅在做菜中放入生姜调味,是无法起到化湿作用的;辣椒虽然也能开胃助消化,但在祛湿方面却功效一般。

  夏季吃姜的禁忌

  1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效,因为姜皮有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、化痰止咳、解毒的功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。

  2、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

  3、不能用来治疗中暑。生姜红糖水只适用于风癲痫病患者不能吃什么菜?寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,更不能用它来治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

  4、不要吃烂了的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,它可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。

  5、不宜多吃。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。

  夏天吃姜的好处竟然这么多,太及时了!

  姜

  “冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”。炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢?今天青报君就来谈谈夏天吃姜的宜与忌。

  夏季吃姜好处多!

  1夏吃姜:增食欲

  炎炎夏日,很多人会有食欲不振的情况。生姜中的姜辣素能刺激舌头的味觉神经和胃黏膜上的感受器,通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌,从而起到开胃健脾,促进消化、增进食欲的作用。

  怎么吃

  在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲,而且生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用。

  2夏吃姜:暖暖胃

  夏天虽热,但阳气在表,阴气在里,内脏反而是冷的,容易腹泻,所以要吃暖胃的姜;而一天之内,应该早吃姜。

  怎么吃

  清晨之时,人的胃气有待升发,吃点姜可以健脾温胃,鼓舞阳气升腾。

  3夏吃姜:解寒凉

  烈日炎炎,气温高,人们贪凉爱吹空调,但一凉一热极易让人患上“空调病”,诸如发烧、呼吸道感染和拉肚子等。而生姜具有发汗解表的功效。

  怎么吃

  专家建议,可以用生姜丝泡水喝,以防“空调病”。需要注意的是姜汤不可过淡或太浓,还可在姜汤中加适量的红糖。姜丝红糖水有活血化淤的作用。

  4夏吃姜:健脾胃

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  从五色上讲,姜属于黄色食物。黄色属土,按照中医五行的理论,它是入脾胃的,能够健脾胃,助消化。

  怎么吃

  如果胃不好,可以每天早上用生姜水冲个鸡蛋空腹喝下,既能散掉胃中的的寒气,还能够提供给肠胃温和的滋养。

  适合吃姜的人群

  1、体质偏寒者

  体质偏寒者通常会有怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状,这些人很适合多吃姜,因为姜性温,可以用来温中驱寒。

  2、胃寒者

  如有喜食热饮、干呕清水等症状的人食用生姜比较合适。

  3、食欲不振者

  俗话说:“饭不香,吃生姜”,当吃饭不香或饭量减少时,可以吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜,都能改善食欲,增加饭量。

  这些人吃姜要小心!

  1、阴虚体质的人不能吃姜

  阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

  2、内热较重的人不能吃姜

  如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配合寒凉药物中和生姜的热性。

  3、肝炎病人忌吃姜

  一般情况下,肝炎病人是忌吃姜的,因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同时选择一些可舒肝、理气的食物,比如用山楂、菊花泡茶,这样可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

  4、脱发者用姜要注意

  很多人都把姜外用来治疗脱发。姜性温味辛,确实能够增加局部的血液循环,刺激毛囊打开,促使毛发再生。

  但要注意脱发属热性疾病,姜用久了会生热,用热性药治热性病,和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的,所以尽量少用。

作者:不详 来源:网络
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