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老年人吃粗粮好处多 应该怎么吃 -

时间2021-01-14 来源:粤菜菜谱家常菜做法

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很多老年人都一味的相信多吃粗粮有益健康,但是粗粮的吃法不科学或者过量都会影响到我们的健康。今天,为老年人介绍一下科学吃粗粮的方法,避免出现食用误区影响到老年人的健康。

老年人吃粗粮的好处

促进排毒。我们都知道粗粮对于我们的肠胃来说,可以很好的促进我们的消化,可以很好的蠕动我们的肠胃,最终可以很好的起到预防便秘,从而起到促进排便毒的功效。

保护心血管。老年朋友平时坚持吃一些粗粮,可以降低胆固醇预防动脉粥硬化,因为粗粮中有许多的植物纤维,刚好植物纤维进入咱们肠道里可与肠道内的胆汁酸结合,所以多吃粗粮可以很好的起到帮助老年人保护心血管的作用。

维护牙齿健康。因为老年朋友经常吃粗粮不仅能帮助修复老年朋友咀嚼肌和牙床,而且还很有效的清洗牙缝内的污垢,起到清洁口腔,从而有助于老年朋友牙齿的健康。

癫痫病患者心理如何护理TEXT-ALIGN: left; TEXT-INDENT: 2em">防止胆结石形成。胆固醇如果长期积累不排出的话,就容易在胆内形成结石。植物纤维就是起到维持胆固醇的正常比例,从而预防胆结石的危害。

那么,老年人应该怎么吃粗粮呢?

老年人吃粗粮的方法

老年人吃粗粮最好采用熬粥的方式,这样可以促进粗粮的纤维素被吸收和利用,同时减少肠胃负担避免腹胀的发生,保障肠胃正常循环。

老年人吃粗粮应当循序渐进,不能突然增加或者减少粗粮进食分量,这样容易造成老年人肠胃不适反应。为了帮助老年人肠胃适应粗粮应采用循序渐进的方式不可操之过急。

老年人应根据个人体质调整粗粮摄取量,一般每天粗粮的摄取量在50至100克之间,进食过少达不到养生的效果,进食过多容易造成肠胃的发生。

哈尔滨治疗癫痫好的医院GN: left; TEXT-INDENT: 2em">老年人宜吃哪些粗粮

小麦:味甘,性平微寒,有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外,麦麸含高膳食纤维,对高脂蛋白血症、病、、痔疮、老年性便秘、都有防治作用。

玉米:味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀,对防止高血压、冠心病有积极作用。此外,它还有利尿和降低血糖的功效,特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现,吃玉米能刺激脑细胞,增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人黄斑性病变的发生。

苡米:又叫薏米,其所含蛋白质远比米、面高,易消化吸收,对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为,苡米味甘淡,性微寒,有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明,苡米有抗、增强免疫力、降血糖等功效。将苡米与大米煮粥或加入适量冰糖食用,能使肿瘤患者食欲增加、减低放化疗的毒副作用。此外,苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用,可减少皱纹,爱美的人不妨多吃。

重庆哪个医院治疗癫痫tyle="TEXT-ALIGN: left; TEXT-INDENT: 2em">黄豆:黄豆性平味甘,有健脾益气的作用,脾胃虚弱者宜常吃。用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等,也具有药性:豆腐可宽气、清热散血,尤其适宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用。

高粱:高粱味甘性温,有健脾益胃的作用。小儿消化不良,可取高粱入锅炒香,去壳磨粉,每次取2―3克调服。但高粱性温,含有具收敛止泻作用的鞣酸,便秘者不宜食用。

小米:又名粟米,味甘性平,有健脾和胃的作用,适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物,俗称为“米油”。中医认为,米油的营养极为丰富,滋补力最强,有“米油可代参汤”的说法。

大米:又名粳米,味甘性平,具有补中益气、健脾和胃、除的功效。冬天室内暖气较热,空气干燥,早晚喝点大米粥,可以远离舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是,大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明,等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此,糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。

郴州哪家医院治疗癫痫病最好-ALIGN: left; TEXT-INDENT: 2em">老年人吃粗粮要有选择性,并且还要适量。

(责任编辑:潘玮璐 )

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作者:不详 来源:网络
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