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面包机版紫薯吐司 |

时间2020-11-07 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

这款吐司,配方来自君之烘焙,我试了好几次,感觉很不错,推荐给大家。因为用机做,内桶相对吐司盒大一些,所以对配方的量做了稍微的调整。配了紫薯的内馅,使成品的切面更加好看,而且更加营养。非常适合早餐做主食,相信小朋友,大朋友都会喜欢。这款面包是中种发酵法,以中种发酵法所制作的面包,虽然这样耗时长,但质地最细腻。

面包机版紫薯吐司的主料:

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面包机版紫薯吐司的调料:

做面包机版紫薯吐司所需厨具:

面包机版紫薯吐司的做法步骤

1、备用。

2、紫薯备用。

3、紫薯洗净,切片后六安哪家医院看癫痫?蒸熟。

4、压成紫薯泥,可中入适量的黄油和搅拌均匀。

5、将中种原料(245g,水147g,酵母4g)倒入面包机。

6、揉成均匀的面团。

7、发酵至约4倍左右大。

8、将剩余原料中除黄油以外的原料小儿癫痫病的症状都有哪些与发好的中种倒在一起。

9、揉至面筋扩展,表面光滑,加入软化的黄油。

10、继续揉至完全,至可拉出细腻的薄膜。

11、放温暖处,盖保鲜膜松弛半小时。将松弛后的面团取出排气后,均分4份,滚圆后松弛15分钟。

12、松弛后的面团擀成长舌形,然后均陕西癫痫正规的医院匀的抹上紫薯内馅。

13、然后卷起,等距离排入面包机内桶中。(可取下搅拌头)

14、最后发酵至8分满,表面均匀的刷上一层蛋液后均匀的撒上芝麻。

15、面包机选择“19烘烤”功能按钮,时间设置40分钟左右。烤好后立即脱模,在烤网上晾凉即可。

作者:不详 来源:网络
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