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番茄虾仁锅巴的家常做法

时间2020-10-15 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

番茄虾仁锅巴是杭州名菜之一,虾仁玉白鲜嫩,锅巴金黄松脆,番茄红润酸甜,色泽艳丽,享有“天下第一菜”的誉称。
西红柿味甘、酸,性凉、微寒,能清热止渴、养阴、凉血,归肝、胃、肺经,具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的孩子抽搐是什么症状功效。虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效,熟食能温补肾阳,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力。
番茄虾仁锅巴听上去好似很难做的样子,其实很简单,材料也不复杂,只要您按着菜谱去做,很容易就可做出一道美味,且又讨人欢喜的菜肴。

1.原料

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3.将虾仁清洗干净,加入少许的盐、料酒、淀粉搅拌均匀

4.熟米饭放到保鲜膜上,再盖上一张保鲜膜,把米饭压成扁片

5.然后切成4cm以内的片,这样方便武威癫痫医院在哪成熟

6.锅中放油,待油温升到六成,将压好的米饭片放入锅中煎炸至两面金黄,捞出沥油,制成锅巴

7.锅中放少许油,油到了六成热,放入虾仁滑炒,出锅备用

8.将锅专治羊角风专科医院中再次放入底油,放入番茄酱煸香,加入适量清水

9.加入豌豆、姜片、虾仁,调入白砂糖、盐,略煮2分钟,用水淀粉勾芡出锅

10.浇到炸好的锅巴上即可

米饭只要略略压实保证煎炸的时候不散就好。

作者:不详 来源:网络
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