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【海虹小炒】春季里最廉价的时令海鲜小炒的

时间2020-10-15 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

海虹永远是我们海边小城一年四季里都可以吃到的小海鲜,春季里的海虹是最肥美、最廉价的时候,一块钱一斤,买上五块钱的回家一蒸,往餐桌上一端,立刻让你的餐桌高、大、上了哈……吃不完的海虹,可以将肉剥出来,顺便把蒸时锅底的白汤留着,下顿还可湖北那家医院看癫痫病比较好以做个汤或做面条,非常鲜美的(土豆海虹汤http://huajun005.blog.sohu.com/276363837.html)。 我这次用海虹肉做一道小炒,做法是简单的不能再简单了,但是味道是相当鲜美的,而且还非常的小清新,红色的海虹肉、绿色的黄瓜再配上红色的辣白银癫痫专业医院?椒,红、黄、绿绝顶的颜色搭配,定会让你食色大开。

1. 主料:海虹肉200克 副料:黄瓜1根、红辣椒1个、黑木耳少许、葱、姜、蒜 调料:盐、生抽

2. 将黄瓜切片、红椒切圈、黑木耳撕成小块、葱、姜、蒜改刀备用

黑龙江好的癫痫医院>3. 锅中做油,油温7成热时将佐料入锅炒制,佐料炒香后将黄瓜片、红椒圈入锅炒制

4. 炒制一会后将海虹肉和黒木耳入锅炒制

5. 分别加入适量的盐和生抽,掂炒几下即可出锅食用

小贴士:1、海虹蒸制时不需用加水武威哪里看癫痫,洗净后直接入锅蒸,因为海虹含的水份很大,一受热就会出很多的白汤; 2、剥出来的海虹肉必须要低温保存,而且短时间内要消化完,海虹肉一但时间过长或保存温度不适,就会变质; 3、海虹本身咸味和鲜味非常足的,炒制时盐的用量要适量。

作者:不详 来源:网络
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