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黄鳝并非人人都适宜!行业资讯

时间2020-09-02 来源:粤菜菜谱家常菜做法

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“黄鳝赛人参”,黄鳝的营养价值极高,含有丰富的DHA和卵磷脂,所含的特种物质鳝鱼素,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用。而且黄鳝的蛋白质含量很高,每100克鳝鱼肉中含有蛋白质18.8克,脂肪却只有0.9克!此外,因为浙江专治癫痫医院鳝鱼含有的维生素A量高得惊人,维生素A可以增进视力,促进上皮的新陈代谢。

黄鳝并非人人都适宜!

黄鳝偏燥,上火人群不宜食用:天气逐渐炎热,而黄鳝属于偏燥食物,食用的时候大多添加海椒等作料,阴虚体质的人吃了黑龙江中亚癫痫病医院官网容易燥火,导致口舌生疮,大便干燥。

急性炎症患者均不宜食用:除此外,黄鳝属于温补类食物,高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、感冒发热、急性鼻炎、急性支气管炎、急性扁桃体炎等急性炎症患者均不宜食用。

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瘙痒性:黄鳝动风,有瘙痒性皮肤病者忌食鳝鱼。

痼疾宿病者忌食鳝鱼:有痼疾宿病者,如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用。

注意死黄鳝不宜吃!

唐山癫痫病医院哪里较正规"">因为死黄鳝体内含有较多的组胺酸和氧化三甲胺,黄鳝死后,其体内所含的组胺酸便会分解生成有毒的组胺。组胺是一种有毒物质,食后会引起食物中毒,出现头晕、头痛、胸闷、心跳、血压下降等症状。而且,黄鳝死亡的时间越长,所含毒性越重。所以,死黄鳝不宜吃!

作者:不详 来源:网络
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