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炸蛏排的做法

时间2020-07-30 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  材料:蛏子1000克,鸭蛋70克,面包屑20克,小麦面粉30克,盐5克,小葱15克,姜10克,料酒15克,胡椒粉3克,味精2克,花生油7甘肃治疗癫痫病医院5克

  制作方法:

  1、活蛏洗净,放在淡盐水中泡1小时,吐出污泥后,入沸水锅氽一下,剥出蛏肉剔去黑柳州癫痫病专科医院线;

  2、精盐、料酒、葱米、姜末、胡椒粉、味精调成腌汁;

  3、将熟蛏肉腌渍10分钟;

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  4、鸭蛋磕在碗里打散;

  5、将腌渍的蛏肉用牙签每3只串成排,均匀粘上面粉、蛋浆、面包屑;

<武汉中际医院简介p>   6、锅置旺火上,入花生油烧六成热时,将滚匀粉料的蛏排下锅炸熟,取出,抽去牙签装盘即成。

作者:不详 来源:网络
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