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柠檬&泰式清蒸鲈鱼的做法

时间2020-07-30 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  主料:

  鲈鱼(约600克),泰国柠檬(KaffirLime)1只,朝天辣(红色)2只,白糖2勺(18克),鱼露4勺(60毫升),酒(白葡萄酒为佳)适量,盐少许,胡椒粉少治疗癫痫多少费用,怎么治疗癫痫费用低?

  制作方法:

  1,鲈鱼清理干净内脏,在鱼的两侧轻划几道,然后抹少许盐、胡椒粉和酒腌30分钟。

  2,香菜梗切小段、红椒切小丁。<福州治癫痫好的医院/p>

  3,香菜、红椒放入碗中,将2/3只柠檬的汁全部挤入碗中,留1/3备用,再兑入4勺鱼露、2勺白糖、1勺酒(以白葡萄酒为佳)调成调味汁备用。

  4,将鱼放入盘中广西治癫痫公立医院,与调味汁一起放入锅中以大火蒸。

  5,开锅后蒸约5分钟,取出调料汁,倒掉盘中的水。

  6,将其中一半的调料汁浇到鱼身上,盖上锅盖再大火蒸3-5分钟或至鱼熟;河南哪治疗癫痫好另一半调味汁晾凉备用。

  7,取出鱼,将剩下的一半调味汁浇上。

  8,再将剩下的1/3只柠檬挤汁滴在鱼上即可。

作者:不详 来源:网络
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