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白切鸡(白斩鸡)的做法

时间2020-07-30 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  原料:

  鸡一只,葱,姜,蒜头,花生油,盐,香菜(根据个人口味,可有可无)

 

  具体步骤:

  1、把鸡宰杀干净银川专业癫痫病中医院,烧一锅水作为汤底;

  2、水开后,把鸡整个放进去,时间不宜过久,大概20分钟,太久鸡皮会出现裂开现象,味道也不够好;

  3、把鸡取出,晾凉后切成块,(晾凉再切鸡肉不会散),装盘;天津治疗癫痫病好的方法

  4、姜、葱、蒜头切成末,装在小碟子里,淋上花生油,酱油,加盐,作为调料;

  5、喜欢吃香菜的朋友可以用盐水把香菜洗干净后,装好上桌。

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  小编Tips:

  1、煮鸡的过程中为了使鸡内外的温度均衡,需要每5分钟把鸡提出来倒干里面的水,然后复放进去煮;

  2、一次性治愈癫痫为了使鸡皮爽滑,生鸡要在热水中烫一下,紧接着用冷水冲,这样不仅皮爽肉滑,还可以洗去绒毛黄衣;

  3、作为辅料的香菜可以吃起来得更清新,而且帮助去油腻。

  

作者:不详 来源:网络
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