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流行于街头巷尾的特色小吃,闻着臭、吃起来却很香的~油炸臭干

时间2020-05-23 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

油炸臭干:是我们南方特有的一种豆类制品,闻着臭、吃起来特香的传统小吃。
不管在市中心、还是小区弄堂,常常可见到一些流动小贩依着一辆三轮车,车上支着一口小油锅,摆上成箱的臭干随炸随卖。臭味传出不用吆喝,光顾的四川哪里癫痫病医院好食管络绎不绝。一块块四四方方的小臭干被放在油锅里,只需几下翻滚就可用竹筷夹起来放在铁丝架上沥油;炸好的臭干子已变成金黄色了,然后老板用竹签将臭干一块块串成串,接着舀一匙子酱汁水浇在干子上,喜欢辣的再来一勺辣椒酱汁淋上,一早期癫痫病患者有哪些症状口咬下去,酥脆的响声、酱汁水的辣味、油炸的香味、臭干子的臭味、豆腐的香味混杂在一起,那叫一个美味了。
作为老南京人,可以说是吃着油炸臭干长大的,就连我家挑嘴的大小伙,只要看到油炸臭干也是完全没有抵抗力;记得小时候濮阳癫痫哪个医院能治好 外婆去幼儿园接他,只要闻到油炸臭干的味道,就迈不动步了,懂他的外婆就知道谗瘾犯了,赶紧买上2串让他坐下来、等慢慢地吃完才回家。
因此我也会经常买些小臭干回来自己炸,蘸着剁椒,全家人一起抢着吃,哈哈:那感觉也很棒了鄢军专家是北京军海医院癫痫主治医生

作者:不详 来源:网络
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