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【新加坡海南鸡饭的做法】新加坡海南鸡饭怎么做

时间2019-12-31 来源:粤菜菜谱家常菜做法

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新加坡海南鸡饭 海南鸡饭的做法

新加坡海南鸡饭是一道非常有东南亚的特色美食,海南鸡饭主要是以鸡肉、米饭为主要食材,用蒸的方式制作的米饭口感更鲜美,现在我们就一起了解一下海南鸡饭的做法吧。

癫痫病哪个医院好-align:left;">海南鸡饭的做法:

1.先将鸡肉 蒜 葱 姜 朝天椒 白砂糖 盐 蒜 油都准备好,待用

2.然后将鸡肉洗干净后涂抹盐,再放置半小时之后清洗掉盐

3.将一勺盐塞入鸡腹中,再撒入姜蒜,将水倒入锅里烧开后放入盐

小儿癫痫是怎么引起的align:left;">4.将全鸡放入烧开的沸水中,小火慢慢煮十分钟后捞出控干水

5.再放入烧开的水里煮十分钟,然后将火熄灭,盖好盖焖十分钟后捞出晾凉

6.然后切成块状,煮鸡肉的时候一定要不停的翻动,这样才能令鸡肉熟透

7.将大米淘洗干净后放置半小时,这样不仅容易煮,而且口感更松软

西宁那个癫痫病医院最好yle="text-align:left;">8.再将蒜瓣翻炒出香味后放入白米翻炒片刻,将米饭倒入锅里

9.倒入鸡汤,放入盐,放入香兰叶,然后将翻煮熟,鸡饭就煮好了

10.将辣椒、小辣椒、去了皮的蒜瓣、葱头、姜切片,放进石臼里捣烂

11.然后将盐放入辣椒里,倒入烧热的鸡汤,最后倒入酸柑汁就可以了。

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海南鸡饭的做法贴心提示:

1.建议用最少4斤的鸡肉,这样油分足,也才会更肥,煮好后口感更香。

2.煮鸡肉的时候不可以开大火,否则会影响卖相以及口感。

3.倒入辣椒的鸡汤一定要烧热,这样味道会更好。

作者:不详 来源:网络
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