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如何制作醋焖鸡[图解]-

时间2019-12-03 来源:粤菜菜谱家常菜做法

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   美厨邦小编为你介绍如何制作醋焖鸡

  主料:鸡腿 2个,青辣椒 适量,红辣椒 适量,洋葱 适量,大葱 适量,姜 适量,蒜 适量,香菜 适量,盐 适量,生抽 适量,料酒 适量,糖 适量,醋 适量,老抽 适量,八角 适量,花椒 适量湖北哪专治癫痫病>

  制作步骤:

  1、材料图。

  2、配菜改刀备用。

  3、鸡腿清洗干净斩块。

  4、炒锅倒油烧热,将鸡块煎香。

  5、煎的目的是炒掉鸡肉中的水份,煎老公癫病病能生孩子吗好后出锅。

  6、用锅中的油炒香小料和香料,香料通常会用到八角,花椒香叶桂皮等,我只用了前两种。

  7、准备一份液体调料,醋要多用些,具体的用量要看醋的品质,少量生抽和老抽及少量料酒。老抽的主要目的是上色。

  8、将煎香的鸡块回锅,倒上调料,加痫癫病是什么症状上盐和糖,大火烧开,转小火焖透,这里说明一下,锅具不同,所需要添加的水量会有不同,酌量,普通的锅具通常都是没过肉块,我的这个小锅可以不用加水。

  9、鸡肉烹透后,加上辣椒块和洋葱块,稍加翻炒也就可以出锅了,出锅后放上香菜或者小葱碎。

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作者:不详 来源:网络
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