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爆炒腰花的做法-

时间2019-12-03 来源:粤菜菜谱家常菜做法

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   爆炒腰花是山东省汉族名菜,属于鲁菜。是以猪腰为主料的家常菜。经过爆炒制成,其特点是鲜嫩,味道醇厚,滑润不腻。具有较高的营养价值。

   河南十佳癫痫医院trong>   原料:猪腰子1个、洋葱半个、尖椒1个、土豆1个、清水适量、姜末10克、蒜片10克、葱花 10克、水淀粉1小匙、酱油2

小匙、料酒2小匙、香醋半小匙、白糖半小匙、癫痫病注意吃什么东西?花椒粉1/3小匙、盐少许、油适量。

 

 做法:

  1、洋葱和尖椒斜刀切丝备用。猪腰子洗净后从中癫痫多长时间发作一次间平剖成两份,将其中一份摆在大个的土豆上。用刀将拱起的筋摸部分切掉,然后先斜刀在腰子上划成一字刀花。再呈90度用直刀切出一字刀花。

  2、每隔3-4cm断开一块。用同样的方法处理另一份腰子。在沸水中将腰花汆至打卷后癫痫能吃王老吉吗,立刻捞出。净锅中烧开热油,爆香姜末、蒜片和葱花,下入腰花爆炒。迅速地调入酱油、料酒。

  3、继续加入香醋、白糖和花椒粉,翻炒数下。倒入尖椒丝、洋葱丝和少许盐,最后用水淀粉勾薄芡即可出盘。

作者:不详 来源:网络
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