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菜圃煎蛋的做法-美厨邦

时间2019-12-01 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  主料:菜脯100g,鸡蛋2只

  配料:油,盐适量

  菜圃煎蛋这道家常小吃把香脆的菜圃包裹在蛋皮当中,松酥惹味,非常好吃,在家制作菜圃煎蛋的时候尽量用小火,大火容易把鸡蛋煎糊。

    菜圃煎蛋郑州癫痫病科医院的做法教程:

  1、菜脯切碎,鸡蛋加油盐打好备用。

  2、菜脯倒进开水中煮3分种。

  3、开锅下油,倒入沥干水分的菜脯翻炒。

  4、翻炒至菜脯干身,表面微微焦黄。

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  5、加入搅拌好的鸡蛋,然后用慢火煎熟鸡蛋即可,煎至两面金黄色最佳。

  

    菜圃煎蛋的做法小技巧:

  1、加入鸡蛋后,煎的时候要慢火,时间不宜过长。

西安治疗癫痫病怎么样>  2、菜脯本身有咸味,鸡蛋可以不放盐。

    食材介绍:

  菜脯是潮汕风味的萝卜干,味道香甜,肉厚酥脆,咸香脆口,消食开胃。

  产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳,味癫痫病北京最好医院道香甜,肉厚酥脆等特点而著称,深受群众喜爱。 因萝卜在潮,闽,台,俗称“菜头”,故称“菜脯”。

  其实这道菜圃煎蛋大家也可以可以先把菜圃炒好,然后放到鸡蛋里一起搅拌后再入锅煎也是相当不错的。

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作者:不详 来源:网络
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