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【素炒春笋】炒春笋做法大全制作方法

时间2019-11-13 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

人们喜欢在炒菜的时候加入一点肉,而对于那些喜欢吃素或者正在减肥的人群来说,推荐大家把食材素炒吃,比如素炒春笋就是非常健康的美食,那么这道菜该怎么做呢?

一、素炒春笋

材料

主料:春笋250克

调料:大葱5克姜3克盐1克酱油1克味精1克植物油15克

做法

1.春笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用 河南癫痫病医院最好p>

2.烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香

3.将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘.

二、清炒春笋的做法

1.新鲜春笋切片

2.锅中放适量油,将笋片下锅煸炒

3.放适量老抽

4.适量白糖拌炒入味

5.放少许清水 儿童癫痫药有哪些p>

6.盖上锅盖焖上2-3分钟即可

三、春笋炒素的做法步骤

过了立春,又到一年之初的春笋季!

春笋味道清淡鲜嫩,是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食,

笋也是荤素百搭的上好食材,新鲜的春笋拿来凉拌、煎炒或者炖汤,都非常的鲜嫩清香的。

今天就顺手拿家里现有的食材,简单搭配一道清爽的炒素,全素也鲜美!

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1、黑木耳和干香菇提前泡发;

2、黑木耳和干香菇提前泡发;

3、春笋剥去壳,切半后斜切成薄片(切下了嫩尖头,另外用来煲汤);

4、春笋剥去壳,

5、热锅入油,加入笋煸炒一会;

6、加入黑木耳、香菇和撕碎的面筋,一起翻炒;

7、切半;

8、然后加入高汤加盖焖烧至熟;

9、加入黑木耳、香菇和撕碎的面筋,一起翻炒;

10、待汤汁差不多收干的时候加入芝麻油、鸡精和葱,翻炒拌匀即如何鉴定癫痫病可装盘。

11、然后加入高汤加盖焖烧至熟;

小窍门:

1、黑木耳和干香菇提前泡发;

2、春笋剥去壳,切半后斜切成薄片(切下了嫩尖头,另外用来煲汤);

3、热锅入油,加入笋煸炒一会;

4、加入黑木耳、香菇和撕碎的面筋,一起翻炒;

5、然后加入高汤加盖焖烧至熟;

6、待汤汁差不多收干的时候加入芝麻油、鸡精和葱,翻炒拌匀即可装盘。

作者:不详 来源:网络
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