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晚餐吃些什么好?_饮食

时间2019-10-30 来源:粤菜菜谱家常菜做法

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  晚餐吃些什么好?专家表示:晚餐最好按照以下三个原则安排,才能有利人体。

  1、定量化

  不管是外出就餐还是在家吃饭,菜的种类都比较多,尤其是荤菜,每样吃几口就饱了,往往再也吃不下主食。而主食摄入不足,副食特别是荤菜吃得癫痫病要怎么治疗太多,脂肪和胆固醇摄入量也相应增多,很可能会引起肥胖及其并发症。

  正确的做法是,避免无限制地吃菜肴,保证主食的进食量,主食应“定量”,健康成人每天至少在300克以上。

 2、简单化

  在人们的心目中主食的范围扩大了,烧卖、油条、春卷、奶天津那家医院看癫痫好黄包等含有淀粉的食物都被当成主食对待了。事实上,这类食物的脂肪、热量等含量较高,多吃对身体无益,而且也会导致体重增加。

  在节日饮食中,菜肴已经非常丰盛,蛋白质不会缺乏,质量也不差,此时最需要的是以淀粉为主的米面食品,如米饭、面条等,而非各种制作精细、“营养丰富”的点心。另外,人们还常把包装精美、味道各异的零食也当成主食,武汉癫痫治疗最好医院这无疑是本末倒置的做法,更不利于减肥。

  3、杂粮化

  现在,人们吃的主食越来越精细,基本上都是精白米、精白面等。所以,有人提出了“讲营养吃粗粮”的口号,这是很符合营养学要求的。稻米在碾轧加工过程中,米糠全部被丢弃,反复碾轧后,只剩下淀粉及少量蛋白质。而米糠所包括深圳市什么癫痫病医院好的果皮、种皮、糊粉层、米胚芽等则包含了稻米64%的营养素,是稻谷精华之所在。

  米面是人们获得维生素B1、矿物质和膳食纤维最方便、最重要的来源,如果因精加工而损失殆尽,则需通过其他食物来补偿。而燕麦、大麦、荞麦、粟米、玉米和高粱米等杂粮,都含有白米、白面中所缺乏的营养素,可起到一定的补充作用。

作者:不详 来源:网络
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