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酸辣鱿鱼的做法_怎么做开胃酸辣鱿鱼

时间2019-10-05 来源:粤菜菜谱家常菜做法

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 制作方法

1、准备好主材料,洗净香葱。

2、取一张抽纸贴在鱿鱼的切口顶端,手捏着纸巾和鱿鱼外膜,一起往下撕掉。

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3、将腥膜全部撕掉,并冲洗干净。

4、鱿鱼白色面朝上,用刀平均对剖成两大块,先横(注意不要划断)后竖,划十字花刀,后以4个格宽为一块切断成小块。

5、锅里烧水,水长沙较好的癫痫病医院开后关火,然后把鱿鱼放下去,翻花后就马上捞出来沥水。

6、鱿鱼装碗或深盘,加入黄酒、酱油、醋、适量盐和水淀粉充分抓匀,腌10分钟。

7、将泡椒切段,泡姜和大蒜切片,香葱白和葱绿呼和浩特治疗癫痫哪家医院好分别切段。

8、炒锅烧热,放花生油,小火,油温后加入泡姜、泡椒、葱白段、蒜片炒出酸香味。

9、将鱿鱼同腌汁全部倒入锅里,开大火,快速翻炒20到30秒。

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10、放入葱绿段,调入木姜子油快速翻炒均匀,起锅装盘。

11、成品图。

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作者:不详 来源:网络
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