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南京盐水鸭的做法图解_皮白肉嫩肥而不腻

时间2019-10-05 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1.鸭子不要买过肥的鸭子,最好能买湖鸭。
2.腌制鸭子时,要趁热抹上调料
3.煮鸭子时加白醋以便更好去腥。
4.煮鸭子时撇去水上的白色浮沫。

1将适量的盐约武汉治癫痫医院那个好70克与花椒一起放入锅中炒,炒到盐变成微黄即可,盛入容器以备使用。

2将鸭子切去鸭掌,在鸭腹部切开5厘米左右,取出鸭子的内脏,洗净鸭子,沥干水分。并趁热热抹上炒过的盐,里外都需要北京检查治疗癫痫病哪好抹上,并且抹一段时间以便更好地入味。在把鸭子放进容器里,盖上保鲜膜,腌制5小时左右。

3腌制好的鸭子拿出来需要用热水清洗,然后放入锅中,倒入适量的水,没过鸭子,加入料酒,盐,八角南方医科大学珠江医院癫痫科怎么样,姜蒜等调料。最好加一些白醋以更好的去腥味。用中火煮,并且撇去水上的浮沫。煮好后,捞出鸭子。

4等鸭子变凉,切片装盘。一盘美味的盐水鸭就好了。也可以自己调一点喜爱口味的酱料。以蘸食拉萨最专业的癫痫医院用。

【做饭网】心血管患者尤为适宜食用南京盐水鸭,盐水鸭适量的盐分还能够消炎坑肿拒衰老。

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作者:不详 来源:网络
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