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秋季滋补竹笋鸡汤的做法_开胃消食营养丰富

时间2019-10-05 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1、竹笋鸡汤中的竹笋最好选择当季节的新鲜笋,当然笋干也可以,但是营养方面就差了点。
2、如果想滋补功效更强的话,鸡汤里的鸡可以选用老母鸡来炖汤。

1市场上买回来的新鲜的收拾好整鸡 一只,用刀剁成小块,先用清水泡一泡,去除里面的看癫痫那个医院好血水。然后将鸡肉放入锅中,加入冷水,大火烧开,水一滚后关火,捞出,去除鸡肉的浮沫。

2新鲜的竹笋两个,现在是冬天,叫冬笋也可。将它们外皮扒开剥掉,用水冲洗干净后,用刀切成薄片状。

3取一个炒锅,锅底放唐山羊羔疯什么医院好入少量花生油,开大火,放入早已切好的姜片爆香,将焯水后的鸡肉放进锅里,加入料酒去腥,爆炒片刻,将鸡肉里面的油炒出来,这样炖出来的汤肥而不腻。

4将炖锅取出,把炒制后的鸡肉放进去,加入切好的笋片,加入冷水,液面要没过所有食材,开大火现将汤滚小儿睡眠癫痫开,然后转为小火,慢慢炖,炖一个小时左右,将红枣放入,继续炖。

5大约两三个小时后,竹笋鸡汤就炖好了,临出锅时,放入香菜调味,两三分钟后,就可以关火了,用碗盛出来一碗,细细品尝。

1、竹笋鸡汤营养丰富,竹笋是一道一年四湖北靠谱癫痫病医院,治疗方法揭秘季皆有的食材,它的做法很多,热炒、凉拌,还可以炖汤 喝。
2、竹笋的功效可以润肠通便,而鸡肉能强健脾胃,这二者一块炖汤就是开胃消食的佳品,汤中荤素搭配,适合孕妇食用。

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作者:不详 来源:网络
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