您现在的位置:首页 >荷包蛋的做法大全 >正文

凉菜做法 外酥里嫩的小菜你会做? 健康食谱大全

时间2019-08-12 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

夏季餐桌上不能少了凉菜,凉菜有多种,今天做了外皮酥脆的小菜,不同口味有着不同营养,下面就来学习小菜的做法,并且告诉大家如何做到外皮酥脆的方法?

脆皮菜的做法

脆皮炸鲜奶

材料

纯250g,炸粉100g,白糖35g,淀粉30g,炼乳15ml,清水120g.

做法

1、纯牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳一起倒入锅中,搅拌均匀后,开小火加热。

2、接着在加热的同时,要用勺子不停的搅拌,直到牛奶糊变浓稠为止,然后关火。

3、取一个容器,铺上一层保鲜膜,再倒入牛奶糊。

4、放入冰箱冷藏1小时左右,至凝固成牛奶糕。

5、取出牛奶糕切成适合的小块。

6、然后再将炸粉倒入碗中,并分几次慢慢地加入清水,将其搅拌成糊状(不要太稀)。

7、锅中烧油至六七成热再转小火,取一块奶糕放入面糊中裹上一层,放入油中炸至金黄即可。

脆皮继发性癫痫的治疗怎么进行鲜果球

材料

春卷皮10张,2条,凤片4片,片4片,奇异果片4片,起司片1片,洋1个,脆浆粉200公克,美乃滋1小包,糖汁40公克。

做法

(1)将起司片切成条状。香蕉、凤梨片、哈密瓜片、奇异果片都切成小丁,和美乃滋、起士条一起拌匀。

(2)用春卷皮将作法(1)包成球状,放入油锅炸成金黄色,即为鲜果球。

(3)将切成圈,沾上脆浆粉,放入油锅中炸成金黄色,排入盘中,再将炸好的鲜果球放在洋葱圈上。食用时沾上糖醋汁即可。

脆皮鲜竹卷

材料

鮮腐皮,,仁,红,粉丝,,葱,,糖,胡椒,味精,薯粉,生粉,沙葛与(不怕胆固醇或肥胖的,可以放些猪油粒会更香更好吃)。

做法

1、猪肉用手垛碎成小粒,虾肉也用手垛碎成小粒,沙葛用手切碎成小粒,红萝卜切小粒,粉丝浸水软后再剪段,猪油用手切碎成小粒(用手切吃起来口感好,馅更加有弹性),豆腐半个搓碎,蒜与葱切小粒,盐,糖,胡椒,味精,薯粉,生粉各少许全部拌匀放值冰箱二小时。

2、拿出再用鮮腐皮包虾肉馅成長方形备用。

3、大火热油锅后再转小火放入鲜竹卷,耐心不停翻转煎至两面金黄肉馅都熟透时(也可以油炸,煎比较油少不腻),挾出等冷后再切成块摆盘里, 淋上茨汁即可出菜。

酱香脆皮豆腐<云南癫痫病治疗专科医院/strong>

材料

豆腐1块,半根,1根,虾仁12左右,葱半根,淀粉,水,生抽,豆油,香油,糖,盐适量。

做法

1、豆腐切成片,厚度自定。

2、黄瓜、胡萝卜切成相应的菱形薄片。

3、葱切小段。

4、用少许淀粉将豆腐包裹,放油锅里,炸成金黄色捞出。

5、用剩余的油将虾仁炸一下,也捞出。

6、再在锅内放少许油,待油热后放入葱花、胡萝卜片翻炒。

7、最后放入豆腐,淋少许酱油、盐、糖、湿淀粉,放黄瓜和虾仁继续翻炒,最后淋香油即可出锅。

芝心脆皮虾球

材料

虾仁儿,芝士,咸土司面包,白胡椒,盐。

做法

1.将虾仁洗净,去壳和虾线,用刀背压成泥状,加盐、胡椒调味,沿着同一方向搅打成虾胶备用。

2.咸土司去边儿后切成小丁,(不用甜的是因为里面含糖分,下锅炸的时候容易发黑、糊),将虾泥搓成小球状,里面包上西安哪家医院看癫痫好一块儿芝士,裹上面包粒,用手压实。

3.油锅加热到5成热,下入虾球,慢火炸至金黄即可,沥干油可以配上自己喜欢的酱汁。

总结:以上就是小编为大家的总结的脆皮菜的做法,作为一个吃货,如此美味的小菜,怎么不做来吃呢?

脆皮鲜竹卷

材料

鮮腐皮,猪肉,虾仁,红萝卜,粉丝,蒜,葱,盐,糖,胡椒,味精,薯粉,生粉,沙葛与豆腐(不怕胆固醇或肥胖的,可以放些猪油粒会更香更好吃)。

做法

1、猪肉用手垛碎成小粒,虾肉也用手垛碎成小粒,沙葛用手切碎成小粒,红萝卜切小粒,粉丝浸水软后再剪段,猪油用手切碎成小粒(用手切吃起来口感好,馅更加有弹性),豆腐半个搓碎,蒜与葱切小粒,盐,糖,胡椒,味精,薯粉,生粉各少许全部拌匀放值冰箱二小时。

2、拿出再用鮮腐皮包虾肉馅成長方形备用。

3、大火热油锅后再转小火放入鲜竹卷,耐心不停翻转煎至两面金黄肉馅都熟透时(也可以油炸,煎比较油少不腻),挾出等冷后再切成块摆盘里, 淋上茨汁即可出菜。

酱香脆皮豆腐

倒地不起,牙齿紧闭,请问这是不是癫痫症状?

材料

豆腐1块,黄瓜半根,胡萝卜1根,虾仁12左右,葱半根,淀粉,水,生抽酱油,豆油,香油,糖,盐适量。

做法

1、豆腐切成片,厚度自定。

2、黄瓜、胡萝卜切成相应的菱形薄片。

3、葱切小段。

4、用少许淀粉将豆腐包裹,放油锅里,炸成金黄色捞出。

5、用剩余的油将虾仁炸一下,也捞出。

6、再在锅内放少许油,待油热后放入葱花、胡萝卜片翻炒。

7、最后放入豆腐,淋少许酱油、盐、糖、湿淀粉,放黄瓜和虾仁继续翻炒,最后淋香油即可出锅。

芝心脆皮虾球

材料

虾仁儿,芝士,咸土司面包,白胡椒,盐。

做法

1.将虾仁洗净,去壳和虾线,用刀背压成泥状,加盐、胡椒调味,沿着同一方向搅打成虾胶备用。

2.咸土司去边儿后切成小丁,(不用甜的是因为里面含糖分,下锅炸的时候容易发黑、糊),将虾泥搓成小球状,里面包上一块儿芝士,裹上面包粒,用手压实。

3.油锅加热到5成热,下入虾球,慢火炸至金黄即可,沥干油可以配上自己喜欢的酱汁。

总结:以上就是小编为大家的总结的脆皮菜的做法,作为一个吃货,如此美味的小菜,怎么不做来吃呢?

作者:不详 来源:网络
  • 上一篇: 没有了
  • 下一篇:吃早餐的一些饮食禁忌
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6