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炒一次菜洗一次锅

时间2019-08-10 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

菜肴多是含碳的有机物,在多次分解中会转化为强致癌物苯并(α)芘。据测定,搁在炉火上的菜肴的锅底能达4哪家医院能治青少年癫痫00℃以上,使锅底粘滞物的苯并(α)芘含量比任何烟火熏烤的食物都高。尤其是烹调鱼、肉之类富含蛋白质、脂肪的菜成都哪个医院治癫痫好肴时,锅底残留物中的苯并(α)芘就会混入第二锅菜肴。鱼、肉中构成蛋白质是氨基酸如被烧焦,还会产生一种叫做γ氨全国癫痫病怎样治疗基酸甲基衍生物的化学物质,这是一种强度超过黄曲霉素的致癌物,所以,炒一次菜,洗一次锅为好。

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作者:不详 来源:网络
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