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埚豆腐的做法

时间2019-08-09 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

【特 点】 色泽金黄色,味浓鲜嫩。
【原 料】 <辽宁癫痫病哪个医院专业br>豆腐750克、鲜虾仁50克、鸡蛋2个、精盐5克、干面粉5克、湿淀粉5克、葱末2克、姜末1、5克、绍酒10克、味精1、5克、酱油10克、鸡汤50克、熟猪油50。
【制作过程】
1、将豆腐切成5厘天津癫痫医院治疗怎么样米长、2厘米宽、0、5百米的长方片。把虾仁剁成泥。鸡蛋清盍入碗内,搅至起泡,加入精盐(1、5克)、湿淀粉、绍酒(5克)、味精与虾仁泥搅匀成馅。 2、先在盘内摆一层豆腐,抱歉匀地抹上虾馅。将剩余的豆腐盖在虾馅上。然后继发性癫痫病怎样预防在笼蒸十五分钟取出,沥干水。将鸡蛋黄,绍酒(2克)、味精(0、5克)、精盐和面粉放入碗内搅成蛋黄糊。将蛋黄糊均匀地抹在豆腐上。 3、炒锅勺内放入猪油,在微火上转动一下,待油烧至六成热时,将豆腐完整地推入勺内,两面煎癫痫病可以中西医联合治疗吗至呈淡黄色时,随即加入葱姜末、清汤、酱油、绍酒、味精、用大盘盖往。焖至汁尽,扣在盘内即成。

作者:不详 来源:网络
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