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干豆角蒸肉

时间2019-08-09 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  湖南人喜欢做干菜、梅菜是出了名的,尤其是婆婆、妈妈级的人最喜欢做。

  今天这里来介绍干豆角,夏秋季节长豆角丰富的时候把吃不完的整理出来,选取脆嫩的摘去郑州哪个医院治癫痫病比较好虫眼清理干净后晾晒干,再加盐揉搓匀了封入坛子里,可以保存很久的。等到冬天取出来料理,简单的拿新鲜猪肉一蒸,满屋飘香,又是一道美味。

  材料:干豆角100克、新鲜猪肉300克、辣椒粉一大勺

  调料:油、盐适量、蚝油一大勺、重庆哪家医院治羊癫疯好鸡精少许

  做法

  1、将猪肉切厚片,用盐和蚝油抓匀了备用;

  2、将干豆角用凉水稍泡,然后捞出切成2-3厘米长的段;

  3、坐锅热油,下干豆角炒香,撒辣椒粉拌匀盛入碗里,再将码好味的猪肉盖到干豆角上,淋适量宝宝癫痫怎么办水;

  4、将碗放入高压锅隔水蒸半小时即可,吃前撒鸡精拌匀。

  小贴示

  1、一定要用鲜肉,五花肉或者肥瘦相间的前腿肉都很不错。

  2、为了干豆角更好的吸收肉肉的香味,要将其放在碗底,加水使其更容易蒸发。癫痫病的原因有哪些p>

  3、依自己口味调放辣味,也可以换用蒜末,只是味道要清淡不少了。

  4、干豆角制作了是存放在坛子里的,会因为发酵有淡淡的酸味,这样料理出来非常美味!非常下饭哦!

作者:不详 来源:网络
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