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泡茶的两点不可取生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间2019-06-06 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 


一:用保温杯泡茶不可取
很多人喜欢用保温杯泡茶,认为这样茶水可以长时间保温。其实这种做法是错误的。
中含有大量的茶多酚、单宁、芳和多种维生素,适宜用80℃左右的水冲泡。保温杯有保温功能,如果用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色四平羊羔疯什么医院好浓重、味道苦涩。由于温度一直保持很高,茶叶中的芳香油会很快挥发掉,减少了茶水应有的香味。
此外,由于维生素不耐高温,长时间高温浸泡会将其大量破坏,降低了茶的营养价值。而且,长时间的高温浸泡会使茶叶中的有害物质增多,如果长期饮用这种茶,容易引发消化系统、心血管系统、神经系统和造血系统等方面的多种疾病,危害健康。因此,不宜用保癫痫病第一次发作需要吃药吗温杯泡茶。

二:用沸水泡茶不可取
很多人习惯用刚烧开的沸水来冲泡茶叶,其实这样做是不合适的。因为用沸水泡茶会破坏茶叶中的很多营养物质。例如,茶叶中的维生素C和类黄酮等营养素,在水温超过80℃时就会被大量破坏,从而大大减低了茶的滋养保健功能。而且水温过高还会使鞣酸、因等物质溶出过多,使茶带有苦癫痫病哪家医院治的好涩味,并会使茶的清香味很快消失。
此外,用沸水泡茶还会把茶叶中的有害物质大量浸出,对人体健康十分不利。

综合上面两点,小编提醒大家:茶具应首选透气性较好的陶器类,如用紫砂壶泡茶,不失茶之原味,且香气不涣散,冬天能保温,夏天不怕馊,是泡茶的首选茶具。其次,泡茶时水温过高会破坏茶叶中的营养物质,水温过低又难孕妇可以吃药治疗癫痫病吗以将这些营养物质溶出。最好泡茶时的水温一般应控制在70~80℃,这样泡出来的茶水才色香味俱佳。尤其是泡时温度不宜太高,否则就失去了绿茶原有的清香和爽口。

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作者:不详 来源:网络
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