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迷迭香煎牛排的做法_迷迭香煎牛排怎么做

时间2019-06-06 来源:粤菜菜谱家常菜做法

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  迷迭香和各种肉类搭配起来味道更好,可以提高肉的香味,今天小编教大家做的是迷迭香煎牛排,很嫩很好吃的一款香煎牛排的做法,再倒一杯红酒吧。

迷迭香煎牛排

  原料:牛排2块,土豆常见的癫痫治疗方法有几种2个,生菜6片,胡萝卜1小段,新鲜迷迭香3根,海盐1小勺、黑胡椒粉半小勺,黑胡椒碎半小勺,橄榄油1小勺

  准备工作:牛排从冰箱取出室温解冻,用厨房纸吸干表面水分;土豆去皮切块后先蒸至半熟再沥干备用,胡萝卜切片;新鲜迷迭香摘下洗净沥干备用。

  迷迭香煎牛排的做法

  1、在牛排表面洒上海盐、黑胡儿童癫痫发病有哪些危害椒粉、黑胡椒碎,再将其中2株新鲜的迷迭香叶子摘下撒在牛排上。

  2、再在牛排表面均匀抹上一层橄榄油,腌制10分钟。

  3、煎锅大火加热3-4分钟,一定要烧热才行。

  4、然后放入牛排不要动,煎两至三分钟后翻面。

  5、翻面后再煎一分钟,将牛排取出垫在洗净的生菜上。

  6、再用剩余的油煎土豆块和胡萝卜,煎的时候一起撒杭州看癫痫病的专科入迷迭香叶和黑胡椒碎,再撒入适量盐,煎2-3分钟就可以出锅了。

  美食小提示

  1、牛排不要放微波炉加热解冻,就放在室温下自然解冻以免破坏肉质。不要提前腌制很长时间,基本10分钟就够了。牛排上事先抹上橄榄油,这样油会更均匀分布在肉的表面,煎的时候就不用另外加油了。

  2、煎锅一定要先大火加热,等烧热之后再煎牛排,不然温度不够卡马西平能控制癫痫病发作吗肉内部的水分就锁不住会流失。

  3、我喜欢内部比较酥软的土豆,因此将土豆块先蒸至半熟,控干水分之后再煎就很容易形成外部酥脆硬挺,内部酥软细腻的土豆块啦~

  小编有话说:以上就是小编教大家做的迷迭香煎牛排,偶尔也要享受一下这样的情调。

 

作者:不详 来源:网络
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