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7大类零食营养评点 哪些不适合给孩子吃?生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间2019-06-06 来源:粤菜菜谱家常菜做法

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孩子们的零食有很多的种类,超市的货架子上摆满了各种各样的零食。那么这些零食的营养价值如何呢?孩子们不适宜吃的零食有哪些?下面我们一起来看看吧。

根据零食的营养特点和制作方式,我们把零食分为三个推荐级,即“可经常食用”、“适当食用”和“限量食用”。

零食评点之一:蔬菜水果类零食

新鲜果蔬类食物含有丰富的维生素C、维生素B、钾、镁、钙和膳食纤维等有益于健康的营养成分。

可经常食用:新鲜蔬菜、新鲜水果。如西红柿、、、梨、桃、、、、等。

适当食用:用糖或盐加工的果蔬干。如海苔片、苹果干、、香蕉干等。

限量食用:罐头、蜜饯。水果罐头、果脯等零食含有较多糖而且制作中损失了部分营养素,要限量食用。

零食评点之二:坚果类零食

坚果如、瓜子、、、松子、、榛子等富含优质的植物蛋白、钾、镁、磷、钙、铁、锌、铜等矿物质,也是维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸以及膳食纤维的良好来源,是一类营养价值较高的零食。

可经常食用:在制作时不添加油脂、糖、盐的花生米、核、瓜子、大杏仁及松子癫痫最好的治疗方法、榛子等。

适当食用:一旦上面所说的坚果穿上油脂、糖、盐的“外衣”,就属于“适当食用”的零食了,例如琥珀核桃仁、花生、盐焗腰果等。

零食评点之三:谷类零食

谷类零食有很多,常见的是、、糕点、方便面,以及各种淀粉制作的膨化食品等。

可经常食用:加油脂、糖、盐较少的煮玉米、无糖或低糖片、全麦饼干等零食是纤维素的极佳来源。这类食物不仅脂肪少、能量低,而且含有大量的营养素,如B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等。

适当食用:、饼干等,因其添加了脂肪、盐、糖。

限量食用:膨化食品、夹心饼干、方便面、奶油蛋糕等。含有较高脂肪,而且高盐、高糖。

零食评点之四:豆及豆制品零食

豆类可提供优良的植物性蛋白质,含有丰富的钙、磷、铁、锌及B族维生素,能够促进身体健康、增强记忆力。

可经常食用:不添加油脂、糖、盐的、烤黄豆等。

适当食用:经过加工的豆腐卷、怪味、卤豆干等。

零食评点之五:薯类零食

薯类包括马铃薯(土豆)、白薯、等,它们除德州癫痫病哪个医院好了提供丰富的碳水化合物、膳食纤维及B族维生素外,还有较多的矿物质和其他维生素,兼有谷类和蔬菜的双重好处。

可经常食用:在蒸、煮、烤薯类零食时,不添加油脂、糖、盐就可以经常食用。

适当食用:球、甜地瓜干等,因为在制作时添加了较多的油脂、糖、盐。

限量食用:、炸薯条等。因为在烹调过程中大大增加了能量,不仅损失了部分营养素,有些还含有毒性物质丙烯酰胺。

零食评点之六:饮料类零食

常 见的饮料主要包括、果蔬汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、茶饮料等。除了一些鲜榨果蔬汁外,饮料类大多都含有较高的糖分,能量很高,过量饮用会增 加阻碍营养素的吸收,并可能增加患龋齿、肥胖、代谢综合征等疾病的危险。对于儿童青少年来说,最好能养成喝白开水的习惯。

可经常食用:新鲜蔬果榨出的汁,例如鲜榨橙汁、西瓜汁、汁、胡汁等。

适当食用:,在制作过程中加了糖,并且果汁含量超过30%果(蔬)饮料,如饮料,以及、乳酸饮料等。

限量食用:甜度高或加了鲜艳色素的高糖分汽水等碳酸饮料。

零食评点之七:糖果类零食秦皇岛羊癫疯医院哪个好>

糖果类零食主要包括各种糖果和。

适当食用:巧克力含有较高脂肪和能量,但是也具有丰富的营养,能预防心血管疾病、增强免疫力、降低血液中的胆固醇水平等作用,尤其是黑巧克力的脂肪含量较其他巧克力少,建议可以适当食用。

限量食用:含糖量很高的糖果例如奶糖、水等,提供能量较多,并且容易引起龋齿,不利于口腔健康,属于限量食用级别,建议尽量少吃。

零食评点之八:冷饮类

在炎热的夏天,给孩子吃些冷饮也是可以的,但是棒冰、冰激凌类食品大多含有较高的糖分和能量,因此不建议常吃。

适当食用:甜度低并以鲜奶和水果为主的冷饮,例如品质较好的鲜奶、水果冰淇淋等。

限量食用:甜度非常高、色彩鲜艳的冷饮。

上面我们从这个角度对7大类零食进行营养评点,家长在给孩子选购零食时,请尽量选购营养、健康的可经常食用的零食。下面几种含添加剂最多的零食生活中要少吃哦。

1、方便面:一包方便面最多可有25种食品添加剂,常见的有谷氨酸钠、焦、酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品,可能导致低钙血症。

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2、肠:所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。

3、蜜饯:所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1,并影响儿童对钙的吸收。

4、:山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应,并影响孩子对钙的吸收。

5、冰激凌:人工、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素,国外规定不能用于食品。

6、饼干:所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞,具有生物毒性。

7、奶茶:所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。

8、口香糖:可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。

9、薯片:可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、5’—鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。

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作者:不详 来源:网络
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