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荷花酥的做法_荷花酥怎么做_荷花酥的家常做法_德普烘焙实验室【心食谱】

时间2019-05-24 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

点类——荷

荷花酥是浙江杭州著名的汉族小吃。酥层清晰,食之酥松香甜,别有风味。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉,用面制成的荷花酥,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味,是宴席上常用的一种花式中点,给人以美的享受。

制作时间:120min、难度4星、人数4人、适应睡觉的时候突然抽搐,眼睛往上翻,嘴里会吐白沫等,这是怎么了?人群:老少皆宜

烤箱设定:德普烤箱常规模式165、预热8min、烤制18min

:300g、200g、100g、

200g 、清水150g、适量

油酥:400g 黄油200g;

馅料:

1.将水油皮中的面粉和糖粉过癫痫病发作了要怎么急救筛后加入搅拌缸内,混合均匀;

2.黄油切块软化与清水一起加入,慢速混合均匀;

3.快速打至面筋完成阶段,约10-12min,

4.分两份,其中一份加入粉色素继续搅拌均匀;

5将打好的水油皮保鲜膜覆盖,松弛30min;

6.将油酥中的黄油睡眠型癫痫病如何护理和低筋面粉一并倒入搅拌桶慢速混合均匀;

7.快速打至成面团,分割成20g大小,水油皮分成每份30g大小;

8.将两个颜色的水油皮分别按压成圆片并包入油酥面团;

9.擀开后卷起,松弛10min再擀长卷起,松弛10min;

10.两个颜色重叠一起,包入40g的豆石家庄治羊癫疯医院沙馅;

11.整齐的码入烤盘,用刀在表面切出花瓣,刀口深至能看见内馅;

12.将德普嵌入式烤箱调制快热档190度,放最下层烘烤30min;

小贴士:

包豆沙馅的皮要擀薄,否则不易烤熟;

荷花酥可以用大豆油炸制;

作者:不详 来源:网络
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