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梅干菜包子_梅干菜包子的做法特色面点

时间2019-05-18 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

我特别喜欢梅干菜,每次去包子铺肯定问有没有梅菜馅的,如果没有才选其他馅料来吃!

但是我自己从来没有做过梅干菜的包子,因为在我们本地我没发现有卖梅干菜的,

然后上网买,看的我眼花缭乱,也不晓得那种好

后来实在经不住自己想自己包梅菜馅包子的欲望

上网选了一家感觉还可以的

邮到之后立马开始做了起来

做我最爱的包子馅

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梅干菜包子

材料:馅,梅干菜,姜

调料:酱油,盐,糖,五香粉

梅干菜包子的做法

1:猪肉搅成馅,放姜末。

2:加少许酱油。

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3,4:加少许盐,糖调味。

5:加五香粉调味。

6:搅拌均匀。

7:梅干菜提前用水泡开,清洗干净,挤干水分。

8:锅内倒油,烧热后放入梅干菜翻炒,加少许糖,炒出香味。

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9:炒好的梅干菜放入肉馅里,搅拌上劲。

10:发好的面分成小份。

11:擀成包子皮,包上馅料。

12:放入蒸锅,醒发15分钟,在烧水,水开蒸15分钟,关火闷5分钟在开盖取出。

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小贴士

1.猪肉选择7分瘦3分肥的比较好,不油腻也不柴、

2.梅干菜要提前用水泡开。

3.炒梅干菜的时候油最好放多一点,因为梅干菜很吸油,如果油少了放入肉馅里,做出的包子会很柴,口感不好。

4.蒸包子的时候,关火之后闷5分钟在开盖,包子就不会回缩了。

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作者:不详 来源:网络
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