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福禄盈余牛仔骨_福禄盈余牛仔骨的做法家常菜

时间2019-05-18 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

用经典西餐材料打造星级中国年菜——福禄盈余牛仔骨

小时候盼着过年,就为了过年的时候能穿上新衣服,吃上好吃的。现在生活好了,新衣啥时候都可以穿,好吃的随时都可以做,但人们对过年的盼望与重视一点也没有减少。因为平时工作生活忙忙碌碌,似乎很少有时间有机会一大家人坐在一起吃个团圆饭。尤其是那些离家在外的游子们,就盼着过年的时候可以跟家人团聚。所以无论历经多少千辛万苦,过年的时候也要回家,就为了能和家人一起吃一顿象征团圆美满的年夜饭。正因为如此,才产生了“春运”这西宁哪医院治癫痫好个很有中国特色的名词。

中国人过年,最隆重的顶数除夕那天的年夜饭了。小时候总见爸爸妈妈从早晨就开始忙活这顿年夜饭。结婚后几乎每年都是在婆婆家过年,开始的几年都是婆婆张罗,俺充其量就是那个打下手的。随着厨艺的提高,俺现在也有机会掌勺了,不再是那个坐着等吃的角儿了。除了鸡、鱼、猪等几大元素外,年夜饭当然不能少了牛肉这个元素。以往婆婆做酱牛肉、牛肉丸的时候多,做起来都比较费时费力,今年咱必须要露一手,用西餐中经常用到的牛仔骨作原料,选用李锦记调料来烹制,三下五除二搞定一道“牛气冲天”的星级年菜!怎样治疗癫痫病最好呢p>

主料:牛仔骨500克。

辅料:土豆200克(去皮切成滚刀块),水发水晶粉条30克。

调料:李锦记秘制红烧汁80ml,李锦记财神蚝油20克,李锦记纯香芝麻油5ml,水1000ml。

福禄盈余牛仔骨的做法

1.将食材和调料准备齐全。

2.牛仔骨稍微冲洗一下后焯水。

3.捞出西安哪里癫痫治的好来放入盘中备用。

4.将牛仔骨放入锅中,倒入李锦记秘制红烧汁;

5.放入李锦记财神蚝油;

6.加入清水大火烧开后转小火炖煮;

7.煮至牛仔骨即将脱骨时,放入土豆;

8.再放进水晶粉条烧至入味;

9.收汁淋入李锦记纯香芝麻油,即可装盘食用。

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特别提示

1.牛仔骨又称牛小排,T型牛排,指的是牛的胸肋骨部位,是中常用的经典食材,口感鲜嫩,营养丰富。

2.牛仔骨不要过多清洗,稍微冲一下就好。

3.焯牛仔骨的水过滤一下,用来替代煮牛仔骨的水,味道会更加醇厚。

4.无需过多调料,李锦记秘制红烧汁配以李锦记财神蚝油、李锦记纯香芝麻油足矣。

作者:不详 来源:网络
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