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糖尿病患者少吃“三白”食品_糖尿病食疗

时间2019-05-18 来源:粤菜菜谱家常菜做法

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中国人传统一向主张 “多样,谷类为主”,可如今的趋势是,不但主食量在减少,原料也越来越精细化,“三白食品”(白米饭、白面条、白面包)几乎主宰了三餐的主食。殊不知,常吃这类主食易使人体糖耐量受损,这是向过渡的一个“黄灯期”。

最近,美国一项针对6.4万华人女性糖尿病发病率的研究发天津治癫痫去哪好现,在为期5年的观察期内,常吃“三白食品”的华人女性患病几率高,其中每天进食300克以上白米者比每天吃200克以下者患病风险高78%。可见,无论是否已经诊断糖尿病,都要少吃“三白食品”。

稻谷、麦子等粗粮本身如何治疗小孩的癫痫病含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质,在精加工过程中,由于谷胚和麸皮被碾磨掉,上述素遭到破坏。加工得越精细、越白,营养素损失也就越多。精米精面几乎不含纤维,这些食品会很快被消化吸收,导致胰岛素分泌骤然增多,加重胰岛素抵抗,诱发糖尿病。

糖尿病患者比常人更需要维生素,如维生素B1,如治疗癫痫的西药有哪些果缺乏会加重周围神经功能障碍。同时,肝脏需要大量的B族维生素来参与糖、脂肪和蛋白质的代谢。维生素C可以保护血管,并能预防感染的发生。

标准粉中的维生素B1含量是富强粉中的2.5倍,维生素B2是3.5倍,膳食纤维是1.5倍,维生素E是5.6倍,磷和锌是2倍。可见,人们应该讲究粗细搭配,运城癫痫病小发作治疗增加粗杂粮(如小米、玉米、燕麦、荞麦、黑米、高粱等)的消费量,多食用全谷或全麦制品,或在白米饭中加入玉米粒等粗粮,就能弥补营养缺口。

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作者:不详 来源:网络
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