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意大利面包的做法【图文】_面包_

时间2019-05-18 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

意大利面包

原料:富强粉1000克,140克,白砂糖225克,180克,白脱油140克,盐少许,香草粉1克,朗姆酒10克,葡萄干100克,牛奶200克,糖橘饼50克,酵母60克,糖西瓜皮40克。

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意大利的做法

1、用200克温热的牛奶使酵母化开。

2、再放进250克面粉和成软面团,放在温暖处饧发约3小时,见面团发起回跌即成酵头。

3、先将鸡蛋、砂糖放进容器里温热,然后倒进酵头里。

4、再加上朗姆癫痫病发作因素有哪些酒、香草粉和盐一起打匀,如同糊状。

5、再入750克面粉,揉成很有筋力的面团。

6、然后把猪油和白脱油温热,加进揉好的面团,再用劲揉匀揉透。

7、再加进切好的糖西瓜皮、糖橘饼和葡萄干,一起使劲揉匀揉透。

8、置于温暖处饧发2.5小时左右,当中要掀粉2次即癫痫病贵阳哪个医院好可成型。

9、将面包送进烘箱,调至200℃,烘焙15~18分钟即可出炉。

10、把少许白脱油化开,趁热刷到面包上,待油凝结后,筛上一层白糖粉即可。

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作者:不详 来源:网络
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