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蒸羔羊肉丸的做法_蒸菜菜谱_

时间2019-05-18 来源:粤菜菜谱家常菜做法

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羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗夜盲等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

蒸羔羊肉丸

原料:小羊肉300克,姜汁16克,酱油45.5克,酒45克治疗癫痫病中医有哪些方法,胡椒少许,葱半棵,小个茄子2个,蒜苗80克,砂糖16克,150克,香油5克,淀粉12克。

蒸羔羊肉丸的做法

1、取小羊肉切成薄片。

2、用姜汁8克、酱油15克、酒15克和少许胡椒拌匀,使肉入味。

3、直取径15厘米的深碗1个,将羊肉片铺在碗边缘。

4、把剩余下来的肉片切成宽2~3厘米的条备用。

5、将半棵葱斜切成片。

6、小个茄子定西癫痫专科医院在哪里切成薄片。

7、蒜苗用热水烫一下,剥去外皮、切成长3厘米的段,沥干水分备用。

8、炒锅内放少许油,烧热后将蒜苗、茄子、葱片下入锅内炒一下。

9、再放入切成条的剩余羊肉同炒。

10、再加入酱油8克、酒15克、砂糖8克调味。

11、最后将其倒入铺好羊肉片的碗中,入蒸笼用大火蒸25分钟取出,扣在大盘上。

12、将高汤、酱油22.5克、酒15克、砂糖8克、香油5克、姜汁8克、淀粉、胡椒少许放在看癫痫哪里最好一起调匀,倒入炒锅内烧成稠汁后。

13、浇于羊肉上即成。

特点:肉质细嫩,鲜香味美。

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作者:不详 来源:网络
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