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食用丝瓜注意事项

时间2019-01-14 来源:粤菜菜谱家常菜做法

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丝瓜可作多种菜肴,还可入药,但是丝瓜性寒,因此有些人群是不宜食用的。另外,在烹饪丝瓜的时候也有许多需要注意的地方,下面就来了解下食用丝瓜要注意什么。

1、丝瓜性寒滑,易致;不可生食,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2、丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水小儿癫痫的原因流走。

3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4、丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。5 丝瓜不宜与白萝卜一同食用,容易引起身体不适。

6、脾胃虚寒聊城癫痫病治疗的费用、容易者不宜食用丝瓜。

除此之外,为了保持丝瓜的新鲜度及避免营养的流失,在选购和存储丝瓜的时候也需要注意。在选购丝瓜的时候,应选择头尾粗细均匀的、表皮为嫩绿色或淡绿色,并且瓜体是有弹性的。

在存储丝瓜的时候,一定不能先洗它,直接用塑料袋装好,袋子上可以戳几个小孔,平放在通风处,置于冰箱中可储存一星期。当然,还可以将丝瓜晒干保存。

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作者:不详 来源:网络
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