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番茄土豆炖牛腩

时间2019-01-14 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

番茄土豆炖牛腩

材料:西红柿2个、 牛腩肉500克 、土豆一个 、洋葱半个、 香葱 、姜片、 盐 、生抽、 冰糖 、白胡椒粉、 食用油。

步骤:

1、将牛腩肉洗净并沥干水分,切成河南省省直医院癫痫科预约电话2~3厘米见方的方块。西红柿洗净后放入开水中汆烫一下,撕去表皮,去蒂,切成3~5厘米见方的大块。土豆削皮,切成小块,浸泡在水中防止化。洋葱剥去外皮,切成小片。

2、牛腩肉放入煮锅中,加入足够的冷水,移至大火上,烧开后继续汆烫5~8分钟,倒掉汤汁,捞出牛腩肉块,用热的流动水冲去杂质。

3、大火加热炒锅中的油,放入香葱结(或大葱1根,切成大段)、老姜片和洋葱炒出香气 。

张家口癫痫那家医院好"text-indent:2em;text-align:left;">4、然后放入西红柿炒软。

5、把锅中的香葱结和姜片挑出,加入牛腩块煸炒至表面收紧,加入切好的土豆块。

6、调入生抽,倒入可以没过锅中食材的热水(大约2400毫升),调入盐和冰糖,改大火煮沸后转小火煮1~2小时。

7、出锅前撒白胡椒患有癫痫的患者应该怎么预防癫痫的发作呢?粉,改大火煮沸2分钟,至肉烂汁浓即可。上桌时可以点缀香葱或香菜、青蒜等。

(责任编辑:杨绮琴 )

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番茄炖牛腩这道菜肴风味独特,老少皆宜。同时牛腩性温,吃多了容易上火。而西红柿却性偏寒,胃寒和体寒的人要少吃。两者一起炖煮,恰恰起到了寒热……

作者:不详 来源:网络
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