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熏松子豆腐衣做法

时间2019-01-14 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

原料:油皮 600克。松子仁 75克鸡蛋清 60克虾仁 10克菱角粉 3克。姜汁 5克葱汁 5克黄酒 20克盐 2克白砂糖 15克味精 3克小葱 10克花椒 2克香油 20克茶叶 2克各适量。

特色:色泽金黄,口味香嫩,松子味浓,极富情趣。

操作:

1、虾仁斩成细茸;

儿童癫痫前期征兆xt-indent:2em;text-align:left;">2、虾茸内加入黄酒、葱姜汁、糖,味精、盐、蛋清、菱粉拌匀上浆,分成六份;

3、松子仁分成六份;

4、取豆腐衣(油皮)2张,撕去边皮,摊平,洒上少量的水,使豆腐皮湿润;

5、取一份拌匀的虾茸在豆腐衣上抹平,然后均匀地撒上一份松子仁,卷成一寸宽的长条;

癫痫病小发作该怎么治疗?gn:left;">6、用同样的方法将其余的五份做好;

7、取干净的锅一个,锅底铺上花椒、米饭50克、糖50克、茶叶,架上铁丝网,网上铺上整葱250克,再放上卷好的松子豆腐卷,盖严,点火烧锅;

8、熏制大约10分钟,取出;

9、表面刷香油,晾凉后改刀,装盘即成。

贴士:

癫痫治好要多长时间tyle="text-indent:2em;text-align:left;">1、选用杭州豆腐衣,口味更佳;

2、茶叶在使用前,用开再下熏锅,其熏制效果会更好。

(责任编辑:苏雅婷 )

文章关键词:

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主 料:粟米、红萝卜粒各300克,松子25克,青瓜粒250克,虾仁60克,鲜鱿粒100克,葱花35克,姜末30克,芹菜末20克,湿香菇粒……

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作者:不详 来源:网络
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