您现在的位置:首页 >炸酱面的做法 >正文

这六招,可能会让餐厅巧赚更多钱

时间2018-09-12 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

今天,小编就介绍几种方法,抛砖引玉,大家一起探讨。
  
  1、轻装修重装饰,不能搬走的简单装
  
  在餐厅装修上,可以尝试,所有无法搬走的装修,都尽量简化,不做繁琐的工程造型;所有可以搬走移动的东西,都用高品质。这样对餐厅整体档次的提升很出效果。这个和这些年装修界提倡的“轻装修重装饰”理念相同。
  
  在餐厅装修期间,对色彩上也可以注意一下,若餐厅较小,墙壁用浅色、亮色,显得室内比较大。若要体现私密等气息,在治疗癫痫病时,癫痫患者应该要选择什么样的中药来治疗呢?可以在用一些比较暗的色彩。
  
  2、餐位数更大化的几个方法
  
  餐厅的餐位数和利润直接挂钩,在餐厅进行空间规划,将餐厅营业空间面积合理增大,多布置餐位数,营造出不拥挤,但很热闹的感觉,这在常规大众餐厅是 理想的状态。
  
  增加餐位数的方法主要有几种:缩小走道与餐桌的尺寸;层高够的话,做有二层的夹层;或者局部垫高做用餐空间,利用垫高地面部分做仓储;合理削减后厨空间,增加到前厅营业部分。
  
河南羊癫疯病医院查询trong>  3、有特色的大排档怎么做
  
  餐厅除了平常的经营,还要利用现有资源,发展其它市场。餐厅门前,可以开辟出来做大排档。现在大排档很多,但大部分感觉相对低端,卫生条件不好、环境糙、产品质量把关不严,这些,就可以成为餐厅做出改进有区别其它家地方。可以提升桌椅的质量,有情调的灯光,舒缓的音乐,服务员的服饰,装饰的鲜花、遮阳伞,适当具有表演性质的明档,让餐厅门口的大排档更有竞争力。
  
  4、增加其它附加产品癫痫突发怎么治疗g>
  
  消费者在餐厅点单时,茶品、甜点等,都可以有效的增加客单价,提高利润。也可以增加一些产品的外售,一种是日常产品销售,一种是节日产品的销售,比如月饼、汤圆。有的餐厅在特殊节日变身花店卖花,就是这种变相增利润的方法。
  
  5、增加客人的粘度
  
  传统餐厅对客人的服务,只是餐厅就餐,餐厅与消费者之间缺少粘度,之前,餐厅和消费者之间,就靠会员卡来粘合。现在,随着移动端的发展,餐厅可以利用各种社交软件,将消费两眼上翻,牙齿紧咬,请问他这是患上了癫痫病吗?者粘起来, 形成一个社圈,发展熟人社会,进而增加消费者的回头率,并发展出其它业态,不止转消费者单方面的钱。
  
  6、降成本,先找货源,再定产品
  
  餐厅在运营上,把成本降下来了,也就相当于增加了利润。餐厅可以在确定菜品前,先搞定进货源。在采购时候,尽量保证一手货源,根源性货源,这样可以更大程度上保证质量与成本。
  
  也有的餐厅,在发展过程中,吸收供货商为股东,也可以相对降低成本。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6