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义利开咖啡店 内联升卖萌鞋

时间2018-09-12 来源:粤菜菜谱家常菜做法

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如今, 不再守着老本儿,而是追起新潮,以新面貌出现在百姓的视线里。近期,重装后的百年义利双井店开店营业,首次开设百年义利咖啡店,在销售北冰洋、义利面包等产品的基础上,新增了咖啡、西点蛋糕、快餐、沙拉等系列产品,食客纷纷惊呼: 也时髦了。

  追新潮的 可不止这一家,内联升推出“激萌的长草颜团子”和“愤怒的小鸟”系列卡通布鞋,在卖萌的路上越走越起劲儿;开了茶文化体验馆;京华茶叶开办茶文化博物馆;菜百推出3D卡通造型的金首饰……追新潮, 们挺起劲儿。

  百年老店开打时尚牌

  “义利竟然开了咖啡店,没想到百年老店也变时髦了。”上周六晚,家住双井的王女士带着女儿走进百年义利的门店,才得知一半的区域都改成了咖啡店。“以前店里没有这么洋气,现在店里还能定做蛋糕,女儿说等生日时要过来。”

  上个月,重装后的百年义利双井店开店营业,与以往不同的是,300平方米的店中,首次用一癫痫病手术治疗报销吗半的空间打造出一个咖啡店,中西结合的风格,别有韵味。

  走进百年义利咖啡店,每个细节都有 的影子。白色的咖啡杯上印着北冰洋的北极熊logo,壁画中的北极熊捧着咖啡杯。据店长李军辉介绍,到店的顾客既可以享用义利自主研发的咖啡、快餐等新品,也可以享受北冰洋汽水、义利面包等“老味道”。

  记者看到,咖啡的价格在30元左右,红烩泥肠饭、香辣鸡块饭等五种盖饭都配有果茶,价格从24元到28元不等,与其他咖啡店的同类产品价格差距不大。“我们专门成立了研发团队,所有食材都是精心挑选的。”李军辉说。

  为了增强顾客体验,咖啡店还推出了新型服务:企业可以在工作日的下午到店开小型会议,周末店里将举办亲子DIY活动,让小朋友学做糕点、巧克力等,从而拉近咖啡店与市民的距离。

  “以前百年义利连锁店主要以购物为主,大家买完东西就走了,现在我们希望能提供休闲的场所,顾客可以在店里休息、聊天,让百年义利成为多功能的便民中心。”北京治疗癫痫病最好的医生一轻食品集团义利食品商业连锁有限公司总经理马春英介绍,目前,百年义利拥有105家连锁店,未来五年内要开到300家,同时要在空间允许的门店里增加咖啡厅区域。

   开发动漫周边产品

   追新潮,似乎成为了一种新趋势。目前,一批 正在打破百姓的传统认知,进行品牌时尚化转型。

  10月28日,布鞋界的 内联升推出“激萌的长草颜团子”和“愤怒的小鸟”系列布鞋,千层底的老布鞋上,出现了“网红”表情包和搞怪的卡通形象,让不少网友惊呼: 也开始卖萌了。

  “谁说 刻板与陈旧,我们要将 品牌做活,不只是传承非物质文化手工技艺,还要打造潮牌的典范。”内联升副总经理程旭表示,对于90后、00后,让他们接受传统的布鞋样式可能有些困难,通过开发多种新潮的文创产品,帮助 逐步打开了年轻人和婴童市场。

  “激萌的长草颜团子”在淘宝众筹目标是两万元,不过,一周以来,众筹进度仅儿童癫痫疾病怎么治疗为25%,似乎不敌此前“大鱼海棠”主题布鞋众筹的人气。据了解,“大鱼海棠”当时在天猫众筹的目标是900双,但开售不到18小时就全部售罄,内联升临时补货, 终成交了1600双。

  今年以来,内联升已经5次推出文创主题系列商品,与故宫合作推出探花系列鞋,与迪士尼公司联手推出迪士尼主题时尚布鞋,与动画电影《大鱼海棠》合作推出大鱼海棠布鞋,与国家博物馆联手推出生命之树、飞鸟春秋等多款布鞋……如今,内联升的文创产品已经达到80多款。

  卖萌同样也是菜百的选择,今年年初,菜百就推出3D卡通造型的金首饰,同样瞄准了年轻人的喜好。

  差异化定位转型社区服务

   为了创新,费足了一番功夫,不过,如何让更多消费者接受,是 面临的一大难题。

  记者在义利的咖啡店看到,到店的顾客并不多,由于开业不久,附近还有很多人不知道咖啡店的存在。此外,等咖啡店大多设立在商场、写字楼上饶癫痫正规医院附近,是商务洽谈或聊天休息的好去处,而百年义利店都设立在社区,更接近居民的生活,如何找准自己的定位,是义利需要认真考虑的问题。

  “刚开业,客流量还不太稳定,我们每天准备50份盖饭,有时候不够卖,有时候卖不完。”李军辉说,由于店面处于居民楼的一层,不符合做快餐的条件,公司只能采取在工厂制作并配送至咖啡店的方式,无形中也增加了不少物流成本。

  “ 值得信赖的就是产品质量,义利面包原料好,价格低,如果咖啡店也能传承这种精神就值得鼓励。”在附近居民张奶奶看来, 开咖啡店,扩充产品种类也得保质保量。

  “百年义利的快餐将以营养快餐为主,接下来,我们还计划在店里新增老年餐,服务社区老人。”马春英说,基于位置的便利性, 将为社区居民提供更便利的服务。

  北京 资深专家高以道认为, 传承创新是永恒的话题,但创新不是一件简单的事情。“ 需适应新的时代要求,但创新的过程中也要遵循商业规律。”

作者:不详 来源:网络
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