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教你巧妙烹饪橘、橙、柚、柑

时间2018-07-16 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  橘、橙、柚、柑,这些散发着浓厚香气的水果在生活中随处可见,他们也都是厨房中的重要角色。让它们在适合的岗位上发挥功用,就靠你的聪明才智了。

  无核蜜橘

  无核蜜橘是中国盛产的水果,在中国的栽培历史可以追溯到4000多年前,外形呈扁圆形,外皮光滑而饱含油脂腺,具有浓郁的芳香。无核蜜橘含有丰富的糖分、果酸和,每100g橘汁中含有维生素C23.9毫克。适合:剥皮食用。

  

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  金橘又称金柑、夏橘、金枣、寿星柑,外形如蛋大小,呈光滑的椭圆形。成熟的金橘皮色金黄,香甜多汁,金橘皮与果肉很难分开,食用时可以不必去皮。金橘皮还含有丰富的维生素和橘皮苷,具有一定的药物作用,能够软化。适合:直接食用或制作干果蜜饯,也可以用来泡酒。

  脐橙

  脐橙由于成熟的果实底部有脐而得名,又称双头柑、抱子柑、柳丁,原产美国。成熟的果实大而美观,果皮呈橙红色,较为光滑。果肉多汁,酸甜脆嫩,很少有核。每年11月成熟上市。适合:切开食用果肉或制作果汁冷饮等。

  新奇士甜橙

宜昌癫痫病是怎么治疗的ext-align:left">  新奇士甜橙盛产于美国加州,属口水果,上市之前经过严格的筛选和包装,品质比较统一。它的外形与普通甜橙相似,个头更大,色泽橙黄鲜艳,气味更加芬芳。新奇士甜橙以果肉多汁而香甜闻名。适合:切开食用果肉或制作果汁冷饮。

  澳柑

 

  所谓澳柑就是澳洲进口芦柑。澳柑外表与橘子很相似,呈扁圆形,表皮比橘子略微粗糙,相比国产芦柑果实更加紧实,色泽更加红艳。澳柑含有丰富的糖分,入甜多汁。适合:剥皮食用。

  橘子出现抽搐的现象,口里会吐出白沫,这是怎么回事?strong>

  橘子又名红橘、绿橘、扁柑、福橘,因“橘”字与“吉”字谐音,它常被用在过年时家庭装饰上。橘子含有丰富的维生素C和柠檬酸,具有、消除的作用。橘皮与果肉之间的薄皮含有大量的膳食纤维和果胶,可以有效降低。同时橘子还是很好的抗癌食品,它能促进致癌化学物质分解。适合:剥皮食用或做家庭装饰。

  葡萄柚

  葡萄柚又名西柚、胡柑、气柑,也是今年才出现在水果市场的进口水果之一。外形呈扁圆形,表皮光滑,颜色为橙红外伤性癫痫能治愈色。果肉与橙相似,粒大而饱满,不同的是,葡萄柚的果肉呈红色,口感偏酸,入口有微微的清苦味道。葡萄柚具有很好的瘦身和美容的功效,是时下爱美女性的新宠。适合:直接食用果肉或榨汁,也可以取果肉制作沙拉。

  沙田柚

  沙田柚别名金柚、碌柚,原产广西容县沙田乡,因而得名。沙田柚果实较大,呈顶端小、底部大的长圆形,表皮光滑,颜色青黄或淡黄,皮厚肉多。未成熟的沙田柚皮可入药,名为广桔红或化桔皮。成熟后的果实坚实水分大,清香甜美,还具有清燥热、生津止渴的功效。适合:直接食用果肉或制作沙拉。

作者:不详 来源:网络
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