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蜜汁叉烧肉(3)的做法蜜汁叉烧肉(3)怎么做

时间2018-06-30 来源:粤菜菜谱家常菜做法

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材料:猪里脊肉1条、记叉烧酱1瓶、 老姜1小块、 青葱2根、蜂蜜4汤匙、米20毫升

做法:

1、将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条,并用剪刀剪去表面的白色筋膜;老姜去皮后切成片,葱切成段备用

2、取一个较大郑州市专治癫痫病的医院的密封盒,把猪肉条放入盒内,再放入姜片和葱段,倒入叉烧酱和米酒抓匀,最好使肉都浸在酱汁里

3、盖上密封盒的盖子,放入冰箱冷藏1天,中途取出打开翻动一下肉条,使入味均匀并捞出葱段扔掉

4、腌制好后取出,在烤盘内铺一张锡纸,然后把肉放在烤网上,将烤网架黑龙江中亚癫痫病医院是公立医院吗在烤盘上晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜,然后给烤盘换一张干净的锡纸

5、将烤盘放入烤箱下层,放肉的烤网放中层,以180度烤20分钟后取出,刷一层腌制肉的酱汁,稍干后再刷一层蜂蜜

6、将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟,再取出反复刷2次蜂蜜,最好再烤10分钟左右即可

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作者:不详 来源:网络
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