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梅菜扣肉的做法梅菜扣肉怎么做

时间2018-06-30 来源:粤菜菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  梅菜扣肉虽然是一般在过年的时候会吃到的菜,但是看到饭店里的菜单之后就特别想吃,吃一次不过瘾就自己做着吃了,味道超级棒。

  梅菜扣肉

  材料:五花肉400克

  辅料:梅干菜适量 姜葱蒜少许

北京权威羊羔疯专科医院>  调料:海天酱油 糖 鸡精 盐

  做法:

  1、将梅干菜浸泡一个小时左右

  2、姜葱蒜剁碎

  3、浸泡好的梅干菜洗净后沥干备用

  4、五花肉切4大块放入冷水锅中烧开

  5、洗净沥干水分

  6、将五花肉各面全部抹上酱油

  7、放入不沾锅内,少油将各面都煎过

  8、煎到表皮起大泡北京市好的癫痫医院的模样

  9、切成块码在砂锅中

  10、另起锅比炒菜多一点的油爆香葱姜蒜末

  11、将梅干菜放入翻炒均匀并且加少许水焖烧5分钟

  12、全部倒入五花肉上并且稍微压实

  13、送入烤箱,启动蒸汽模式

  14、时间60分钟左右

  15、蒸好后取出

  16、将汤汁倒入锅内

  17、蒸好的肉另外取碗倒扣

  18、浇上南昌哪些医院治癫痫病烧至微稠的酱汁即可

  小贴士:梅干菜可以是买的,但是建议自己晒,还可以用干豆角来代替。

  小编有话说:五花肉浓浓的肉香, 梅干菜特有的清香,相互搭配起来真是恰到好处,想吃的话不用等到过年,自己平时也可以做哦。

 

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作者:不详 来源:网络
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